{"id":891,"date":"2022-12-12T11:41:10","date_gmt":"2022-12-12T10:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/feeli.io\/blog\/?p=891"},"modified":"2023-11-10T14:47:32","modified_gmt":"2023-11-10T13:47:32","slug":"que-faire-en-cas-dintoxication-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feeli.io\/blog\/que-faire-en-cas-dintoxication-alimentaire\/","title":{"rendered":"Que faire en cas d\u2019intoxication alimentaire ?"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;<strong>intoxication alimentaire<\/strong> est caus\u00e9e par la consommation d\u2019un aliment (souvent d\u2019origine animale) ou d\u2019une plante contamin\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comment r\u00e9agir et quand faut-il consulter en urgence ? Comment diff\u00e9rencier l\u2019intoxication alimentaire de la gastro-ent\u00e9rite ou de l&rsquo;<a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/indigestion-duree-traitement\/\">indigestion<\/a> ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00eame si certaines intoxications alimentaires peuvent \u00eatre mortelles, le meilleur traitement consiste \u00e0 remplacer les liquides (boire beaucoup d\u2019eau) et d\u00e9barrasser l\u2019estomac de la toxine responsable de l&rsquo;intoxication.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Feeli vous aide \u00e0 y voir plus clair.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover aligncenter is-light padding:20px;\" style=\"min-height:310px;aspect-ratio:unset;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-2861\" alt=\"\" src=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Design-sans-titre-1-2.png\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Design-sans-titre-1-2.png 500w, https:\/\/feeli.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Design-sans-titre-1-2-300x300.png 300w, https:\/\/feeli.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Design-sans-titre-1-2-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim wp-block-cover__gradient-background has-background-gradient\" style=\"background:linear-gradient(135deg,rgba(38,181,169,0.11) 0%,rgba(38,181,169,0.11) 100%)\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-heading has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#26b4a9;font-size:28px\"><strong>Consultez un m\u00e9decin en ligne<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" style=\"font-size:15px\">Besoin d\u2019un&nbsp;<strong>m\u00e9decin sans RDV&nbsp;<\/strong>? <br>Consultez rapidement en ligne. <br>Possibilit\u00e9 de recevoir un&nbsp;<strong>traitement<\/strong>&nbsp;adapt\u00e9 si n\u00e9cessaire. <br><em>Consultation&nbsp;par messagerie instantan\u00e9e<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide is-vertical is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-20d0575b wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-5d0ac371 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-medium-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/feeli.io\/symptome\/generaliste?utm_source=feeli-blog&amp;utm_channel=seo\" style=\"border-radius:100px;background:linear-gradient(135deg,rgb(42,170,224) 1%,rgb(182,227,212) 100%,rgb(41,216,193) 100%)\"><strong>Consulter d\u00e8s maintenant <\/strong>\ud83d\udcac<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ol style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"#1\">Que faire en cas d\u2019intoxication alimentaire : d\u00e9finition<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#2\">Intoxication alimentaire : que faire ?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#3\">Intoxication alimentaire par les fruits de mer et poissons<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#4\">Intoxication aux champignons v\u00e9n\u00e9neux : que faire ?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#5\">Intoxication alimentaire aux arbustes ou aux plantes : que faire ?<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#26b4a9;font-size:25px\"><strong><a id=\"1\">Que faire en cas d\u2019intoxication alimentaire : d\u00e9finition<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019intoxication alimentaire survient apr\u00e8s la <strong>consommation d\u2019une toxine<\/strong> contenue dans certains champignons, dans une viande p\u00e9rim\u00e9e, dans des poissons, des fruits de mer, des produits laitiers ou des mollusques contamin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00e9n\u00e9ralement, les <strong>sympt\u00f4mes de l\u2019intoxication alimentaire<\/strong> comprennent :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>Des <strong>maux de ventre<\/strong> (voir <a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/douleur-bas-ventre\/\">douleur au bas ventre<\/a>) ;<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>diarrh\u00e9e<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des <strong>naus\u00e9es<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des <strong>vomissements<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>Plus rarement des <strong>convulsions<\/strong> et la <strong>paralysie<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le diagnostic du m\u00e9decin \u00e9valuera la nature des sympt\u00f4mes et cherchera \u00e0 identifier la substance toxique ing\u00e9r\u00e9e. Ces sympt\u00f4mes peuvent \u00e9galement s&rsquo;accompagner d&rsquo;une <a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/fatigue-symptomes\/\">fatigue<\/a> g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>risque d\u2019intoxication alimentaire <\/strong>peut par ailleurs \u00eatre diminu\u00e9 en \u00e9vitant de consommer des plantes sauvages, des champignons, des produits que l\u2019on ne conna\u00eet pas et les poissons contamin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le traitement consiste \u00e0 boire beaucoup d\u2019eau afin de remplacer les<strong> <\/strong>liquides du corps, et de <strong>d\u00e9barrasser l\u2019estomac de la toxine ing\u00e9r\u00e9e<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Malgr\u00e9 tout, certaines substances peuvent \u00eatre mortelles (lire \u00e9galement <a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/tourista\/\">qu&rsquo;est-ce que la tourista<\/a>).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color:#26b4a9\"><em><strong>Intoxication alimentaire ou trouble digestif ?<\/strong><\/em><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, les sympt\u00f4mes de l\u2019intoxication alimentaire (diarrh\u00e9e, vomissements) sont parfois similaires \u00e0 ceux provoqu\u00e9s par une <strong>inflammation du tube digestif<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces troubles sont parfois d\u00e9sign\u00e9s commun\u00e9ment \u201cintoxication alimentaire\u201d, bien qu\u2019ils doivent \u00eatre diff\u00e9renci\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans la r\u00e9alit\u00e9, seule la gastro-ent\u00e9rite caus\u00e9e par une l\u2019absorption d\u2019une toxine peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une intoxication alimentaire, et non comme un trouble digestif (voir aussi, <a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/symptomes-gastro-causes\/\">quels sont les sympt\u00f4mes de la gastro<\/a>).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les diarrh\u00e9es et les vomissements sont habituellement caus\u00e9s par une <strong>infection digestive due \u00e0 une bact\u00e9rie ou un virus<\/strong>, mais n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9e comme une intoxication alimentaire \u00e0 proprement parler.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019intoxication alimentaire est en effet sp\u00e9cifique \u00e0 la contamination des aliments par des bact\u00e9ries produisant des toxines (intoxication alimentaire \u00e0&nbsp; staphylocoque, par exemple). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De plus, de nombreux fruits de mer, champignons ou plantes toxiques peuvent contenir des toxines affectant le tube digestif, et parfois d\u2019autres organes du corps humain.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u2019agissant de la gastro-ent\u00e9rite, elle peut \u00e9galement affecter les personnes ayant consomm\u00e9 des aliments contamin\u00e9s par une substance toxique, parmi lesquels :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>Des fruits et l\u00e9gumes non lav\u00e9s pulv\u00e9ris\u00e9s d\u2019insecticides, d\u2019arsenic ou de plomb ; ou certains fruits et l\u00e9gumes crus ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des <strong>aliments contamin\u00e9s<\/strong> car stock\u00e9s dans des conteneurs en cadmium ;<\/li>\n\n\n\n<li>Ou encore des <strong>liquides acides<\/strong>, pouvant \u00eatre utilis\u00e9s dans certains objets, comme des poteries verniss\u00e9es au plomb.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#26b4a9;font-size:25px\"><strong><strong><a id=\"2\">Intoxication alimentaire : que faire ?<\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le plus souvent, les personnes d\u00e9veloppant une intoxication alimentaire gu\u00e9rissent compl\u00e8tement et rapidement. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le meilleur traitement consiste \u00e0 <strong>reconstituer les pertes d\u2019eau et les \u00e9lectrolytes<\/strong> en veillant \u00e0 bien s\u2019hydrater (lire aussi, <a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/que-manger-en-cas-de-gastro\/\">que manger en cas de gastro<\/a>). <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9lectrolytes sont des min\u00e9raux servant \u00e0 transporter une charge \u00e9lectrique ; ils sont dissous dans un liquide tel que le sang.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour r\u00e9sumer, d\u00e8s l\u2019apparition des sympt\u00f4mes, il est conseill\u00e9 de <strong>boire de grandes quantit\u00e9s de liquides<\/strong>, et si possible, de l\u2019eau. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque les liquides ne sont pas bien tol\u00e9r\u00e9s par la personne, une <strong>r\u00e9hydratation par voie intraveineuse<\/strong> au service des urgences peut s\u2019av\u00e9rer n\u00e9cessaire.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, il est recommand\u00e9, dans la mesure du possible, d\u2019<strong>\u00e9vacuer rapidement la toxine de l\u2019estomac<\/strong>. La plupart du temps, les personnes \u00e9vacuent la substance toxique par vomissement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque la toxine est connue des m\u00e9decins, des traitements sp\u00e9cifiques sont parfois administr\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#26b4a9;font-size:25px\"><strong><a id=\"3\">Intoxication alimentaire par les fruits de mer et poissons<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreux types de fruits de mer ou de poissons frais ou congel\u00e9s peuvent contenir diff\u00e9rentes toxines \u00e0 l\u2019origine des sympt\u00f4mes de l\u2019intoxication alimentaire.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est important de diff\u00e9rencier les <strong>sympt\u00f4mes de la gastro-ent\u00e9rite<\/strong> (diarrh\u00e9e, vomissements) de ceux provoqu\u00e9s par l\u2019<strong>ingestion de poissons<\/strong> (ou d\u2019un autre aliment) contamin\u00e9s par des <strong>virus ou des bact\u00e9ries pathog\u00e8nes<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ainsi, les m\u00e9decins classent les intoxications alimentaires caus\u00e9es par la consommation de poissons en 3 types :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>La <strong>ciguatera<\/strong> : il s\u2019agit d&rsquo;une intoxication alimentaire caus\u00e9e par une toxine appel\u00e9e \u201cciguatoxine\u201d. Malheureusement, cette toxine et <strong>inodore et sans go\u00fbt<\/strong>, ce qui rend impossible l&rsquo;identification des poissons contamin\u00e9s par la ciguatoxine ;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>t\u00e9trodotoxine<\/strong> : il s\u2019agit d\u2019une autre toxine pr\u00e9sente dans certains poissons ;<\/li>\n\n\n\n<li>Et la <strong>scombro\u00efdose<\/strong> (ou scombrid\u00e9, <em>scombridae<\/em>) : il s\u2019agit d\u2019une intoxication alimentaire li\u00e9e \u00e0 la consommation de poissons scombrid\u00e9s (\u00e0 la peau lisse), comme le thon ou les maquereaux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#26b4a9;font-size:25px\"><strong><a id=\"4\">Intoxication aux champignons v\u00e9n\u00e9neux : que faire ?<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreuses esp\u00e8ces de champignons sont toxiques. Selon le type de champignon, les sympt\u00f4mes peuvent aussi \u00eatre diff\u00e9rents. De mani\u00e8re  g\u00e9n\u00e9rale :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>Les <strong>champignons produisent diff\u00e9rentes toxines<\/strong>, aux effets diff\u00e9rents selon l\u2019esp\u00e8ce ;<\/li>\n\n\n\n<li>En fonction du <strong>stade de croissance et la cuisson<\/strong>, l\u2019\u00e9ventuelle toxicit\u00e9 du champignon peut varier ;<\/li>\n\n\n\n<li>Il est difficile de distinguer les champignons comestibles des v\u00e9n\u00e9neux, m\u00eame pour les sp\u00e9cialistes ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le traitement repose sur les sympt\u00f4mes. En effet, les m\u00e9decins peuvent avoir du mal \u00e0 identifier clairement les personnes ayant mang\u00e9 des champignons.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tous les <strong>champignons v\u00e9n\u00e9neux<\/strong> causent des douleurs abdominales et des vomissements. En fonction du type de champignon, les sympt\u00f4mes peuvent n\u00e9anmoins grandement varier.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00e9n\u00e9ralement, les sympt\u00f4mes des champignons v\u00e9n\u00e9neux qui se manifestent rapidement &#8211;&nbsp; approximativement 2 heures apr\u00e8s l\u2019ingestion -, sont moins dangereux que ceux qui se d\u00e9clarent tardivement (environ 6 heures apr\u00e8s l\u2019ingestion).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color:#26b4a9\"><strong><em>Les premiers sympt\u00f4mes gastro-intestinaux<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les sympt\u00f4mes gastro-intestinaux pr\u00e9coces sont<strong> <\/strong>caus\u00e9s par des petits champignons marrons, poussant souvent sur les pelouses, et des champignons <em>Chlorophyllum molybdites<\/em>. Ils peuvent comprendre :<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>G\u00e9n\u00e9ralement apr\u00e8s 1 \u00e0 6 heures : des vomissements, de la diarrh\u00e9e (parfois sanglante) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Chez certaines personnes, des maux de t\u00eate (lire <a href=\"https:\/\/feeli.io\/blog\/comment-faire-passer-une-migraine\/\">comment faire passer une migraine<\/a>) ou des courbatures.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le plus souvent, ils disparaissent naturellement dans les 24 heures.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color:#26b4a9\"><strong><em><strong><em>Les sympt\u00f4mes affectant le cerveau et la colonne vert\u00e9brale (rachis)<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cat\u00e9gories des <strong>champignons hallucinog\u00e8nes<\/strong>, contenant la substance psilocybine, causent des sympt\u00f4mes rapides affectant la moelle \u00e9pini\u00e8re et le cerveau.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les champignons hallucinog\u00e8nes les plus fr\u00e9quents appartiennent \u00e0 la classe <em>Psilocybe<\/em>, mais d\u2019autres peuvent \u00e9galement contenir de la psilocybine. Dans les <strong>15 \u00e0 45 minutes suivant l\u2019ingestion<\/strong>, la psilocybine peut provoquer des naus\u00e9es et des vomissements.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ensuite, les <strong>sympt\u00f4mes qui apparaissent dans les 20 \u00e0 90 minutes <\/strong>peuvent comprendre :<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>L\u2019<strong>euphorie<\/strong>&nbsp; ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des <strong>hallucinations<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une <strong>imagination fertile<\/strong> ;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Un <strong>pouls acc\u00e9l\u00e9r\u00e9<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une <strong>hypertension art\u00e9rielle<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>Parfois chez les enfants, de la <strong>fi\u00e8vre<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Malgr\u00e9 tout, ces effets disparaissent sans traitement. Les complications ou cons\u00e9quences graves sont rares. Les m\u00e9decins prescrivent parfois un s\u00e9datif, comme du loraz\u00e9pam, pour les personnes tr\u00e8s agit\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color:#26b4a9\"><strong><em>Troubles nerveux, c\u00e9r\u00e9braux, musculaires\u2026<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains champignons (comme les <em>Gyromitra<\/em>) peuvent \u00e9galement causer une <strong>toxicit\u00e9 du cerveau<\/strong>, des <strong>convulsions<\/strong>, et dans les jours qui suivent, une insuffisance r\u00e9nale et h\u00e9patique.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019autres champignons principalement originaires d\u2019Europe, appartenant \u00e0 la classe des <em>Cortinarius<\/em>, provoquent \u00e9galement des vomissements et une diarrh\u00e9e qui peuvent durer 2 \u00e0 3 jours.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une insuffisance r\u00e9nale peut aussi survenir dans les <strong>3 \u00e0 20 jours suivant l\u2019ingestion des champignons<\/strong>, avec des douleurs sur le c\u00f4t\u00e9 et une <strong>diminution de la quantit\u00e9 des urines<\/strong>. Malgr\u00e9 tout, l&rsquo;insuffisance r\u00e9nale gu\u00e9rit spontan\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plusieurs esp\u00e8ces de champignons comme les <em>Russula<\/em> ou les <em>Tricholoma<\/em> sont aussi \u00e0 l\u2019origine d\u2019une <strong>d\u00e9gradation musculaire<\/strong>, potentiellement mortelle. Il n\u2019existe pas de traitement particulier. Les m\u00e9decins peuvent n\u00e9anmoins soulager les troubles. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Derni\u00e8rement, des <strong>troubles c\u00e9r\u00e9braux et nerveux<\/strong> peuvent \u00eatre provoqu\u00e9es par plusieurs esp\u00e8ces de champignons, comme les <em>Clitocybe<\/em>, les <em>Pleurocybella porrigens<\/em> et les <em>Hapalopilus rutilans<\/em>. Ces troubles peuvent notamment causer :<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>Une sensation de br\u00fblure au niveau des doigts, des mains, des pieds et\/ou des&nbsp; orteils ;<\/li>\n\n\n\n<li>Un engourdissement ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des troubles de la vision ;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Des vertiges ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une alt\u00e9ration de la conscience ;<\/li>\n\n\n\n<li>Des convulsions ;<\/li>\n\n\n\n<li>Une insuffisance respiratoire, et parfois le d\u00e9c\u00e8s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#26b4a9;font-size:25px\"><strong><a id=\"5\">Intoxication alimentaire aux arbustes ou aux plantes : que faire ?<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seulement quelques plantes cultiv\u00e9es peuvent \u00eatre tr\u00e8s toxiques. En revanche, de nombreuses autres plantes peuvent avoir des effets toxiques moins graves. Parmi les <strong>plantes potentiellement mortelles ou hautement toxiques<\/strong>, nous retrouvons :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#26b5a91c\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li>Les <strong>graines de ricin<\/strong> et les<strong> graines de j\u00e9quirity<\/strong> (pois rouge) ;<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>cigu\u00eb aquatique<\/strong> et la <strong>cigu\u00eb v\u00e9n\u00e9neuse<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>digitale<\/strong>, le <strong>laurier rose<\/strong>, le <strong>muguet<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe des antidotes sp\u00e9cifiques uniquement pour quelques poisons v\u00e9g\u00e9taux. Le reste du temps, les m\u00e9decins traitent et soulagent les sympt\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une <a href=\"https:\/\/feeli.io\/symptome\/consultation-en-ligne\">consultation en ligne<\/a>, rendez-vous sur Feeli. Prenez soin de votre sant\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;intoxication alimentaire est caus\u00e9e par la consommation d\u2019un aliment (souvent d\u2019origine animale) ou d\u2019une plante contamin\u00e9e. Comment r\u00e9agir et quand faut-il consulter en urgence ? Comment diff\u00e9rencier l\u2019intoxication alimentaire de la gastro-ent\u00e9rite ou de l&rsquo;indigestion ? 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